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書籍紹介 |
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魚の風土 発行所 新潮社 |
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[ mi○のショートレビュー ]
魚類学者である著者だが、作品は魚にまつわる紀行文、エッセイなど多岐にわたっている。本書は日本各地の風土についてまとめたもので、内容はいささか古くなってしまったが、読本としておもしろい。魚類学の専門的知見を交えてつつも幅広い角度から魚をみるなら、この著者の作品が絶対おすすめである。 |
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| [ 目次 ] | ||
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厚岸のサンマ |
ニシン漁の昔をしのぶ |
唐桑の巨釜半造 |
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捕鯨紀行 |
仙台と塩釜 |
水戸のアンコウ料理 |
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華厳の滝の冒険 |
鯛の浦の裏ばなし |
新島の思い出 |
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八丈島紀行 |
三浦半島の展望 |
鎌倉の魚の思い出 |
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伊東沖のブリ漁 |
下田のイセエビ |
駿河湾と深海魚 |
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静浦のエビ・カニ料理 |
浜名湖の話題 |
塩田のコイ |
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能地の浮鯛 |
フグのまち下関 |
男鹿半島の旅 |
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魚野川のアユ |
小千谷の錦鯉 |
音羽の池の花嫁 |
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能登の冬魚 |
金樽イワシ |
鳴門の渦潮 |
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安戸池の養魚 |
高松のタイの浜焼 |
松山の片目ブナ |
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宇和島の水産物 |
城下カレイの謎 |
有明海の奇魚 |
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駅弁の魚を語る |
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